Elle redécouvre un grand classique de la cuisine française grâce à ces savoureux filets de maquereaux au vin blanc, emblématiques du savoir-faire artisanal de la belle-iloise.

Pêchés pendant la saison d’hiver, lorsque le poisson est naturellement plus gras et savoureux, ces filets de maquereaux sont travaillés frais et cuits au court-bouillon, selon la plus pure tradition. Parés et mis en boîte à la main, ils s’accompagnent de cinq aromates soigneusement sélectionnés : citron, carotte, oignon, câpre et cornichon. Leur chair tendre et fondante est sublimée par une marinade délicate au Muscadet, vin blanc sec AOC, qui leur apporte des notes acidulées et rafraîchissantes.

Riche en Oméga-3, en vitamines et en minéraux marins, le maquereau constitue un véritable allié pour la santé et le bien-être au quotidien.

Composition et informations nutritionnelles

Dénomination légale : Filets de maquereaux marinés au vin blanc et aux aromates
Ingrédients : Filets de maquereaux (69 %), vinaigre d’alcool, eau, aromates (5,4 %) (citron, oignons, carotte, cornichon, câpre), vin blanc (sulfites) (4,7 %), vinaigre de vin blanc (sulfites), épices.
Allergènes : maquereaux, sulfites
Poids net : 176 g

Conseils de dégustation

Elle propose de déguster ces filets de maquereaux au vin blanc aussi bien froids, accompagnés de pommes de terre fondantes ou d’une salade de saison, que chauds, légèrement passés au four pour leur donner une texture délicatement grillée.

Conditionnement

Chez nous, ces sardines gourmandes sont vendues à l’unité, pour plus de flexibilité et pour permettre à chacun de composer sa sélection selon ses envies – contrairement au fabricant qui les propose uniquement en lot.

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