Filets de Maquereaux à la Moutarde La Belle-Iloise

🐟 Filets de maquereaux à la moutarde et paillettes d’algues

Une recette revigorante et pleine d’authenticité

Redécouvrez un grand classique revisité par notre chef : de généreux filets de maquereaux, pêchés en saison et travaillés frais à la main, nappés d’une sauce onctueuse à la moutarde de Dijon.

Sa saveur unique vient de petites graines de moutarde croquantes et de délicates paillettes d’algues de Bretagne cueillies par notre producteur local. Le résultat ? Une alliance subtile entre notes iodées, piquantes et légèrement acidulées qui sublime la chair moelleuse et fondante du maquereau.

✨ Pourquoi on l’adore

• Filets préparés à la main, travaillés frais

• Sauce à la moutarde de Dijon fraîchement fabriquée

• Équilibre parfait entre onctuosité et caractère

• Touche marine grâce aux algues bretonnes

🍽 Idées gourmandes

Dégustez vos maquereaux froids ou chauds :
✅ Avec une salade de mâche ou de roquette
✅ Sur des pommes de terre vapeur, du riz ou des lentilles vertes
✅ Ou tout simplement sur une tranche de pain croustillant

Un plat simple, réconfortant et plein de caractère à savourer à la bonne franquette !

📦 Composition

• Filets de maquereaux (59%)

• Eau, huile de tournesol (9,5%)

• Moutarde (8,1%) (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, antioxydant : bisulfite de sodium, acidifiant : acide citrique)

• Vinaigre d’alcool, graines de moutarde (0,5%)

• Algues déshydratées, plante aromatique (0,12%)

• Épaississant : gomme de xanthane, fécule de pomme de terre, épices

Allergènes : maquereaux, moutarde, sulfites
Poids net : 112,5 g

🛒 Conditionnement

Chez nous, ces sardines gourmandes sont vendues à l’unité, pour plus de flexibilité et pour permettre à chacun de composer sa sélection selon ses envies – contrairement au fabricant qui les propose uniquement en lot.

Filets de maquereaux (59%), eau, huile de tournesol (9,5%), moutarde (8,1%) (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, anti-oxygène : bisulfite de sodium, acidifiant : acide citrique), vinaigre d’alcool, graines de moutarde (0,5%), sel, algues déshydratées, plante aromatique (0,12%), épaississant : gomme de xanthane, fécule de pomme de terre – épice.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• Énergie992 kJ / 240 kcal
• Matières grasses20.1 g
• (dont acides gras saturés)3.6 g
• Glucides< 0.5 g
• (Dont sucres)0.4 g
• Protéines14.1 g
• Sel1 g

maquereaux, moutarde, sulfites