Apportez une saveur unique à vos plats avec la levure paillette maltée bio. Ce superaliment est une excellente source de protéines végétales, de vitamines du groupe B, et de minéraux essentiels. Sa texture en paillettes et son goût légèrement malté en font un ingrédient polyvalent, parfait pour rehausser vos recettes tout en y ajoutant une note gourmande et nutritive.
Saupoudrez-en sur vos salades, soupes, pâtes, ou légumes pour ajouter une touche de saveur umami. Utilisez-la dans les sauces pour leur donner une consistance crémeuse ou comme substitut du fromage dans les recettes végétaliennes.
Notre levure de bière bio est disponible en vrac à l’épicerie.
Levure*, farine d’orge maltée*, sel de mer
*Issus de l’agriculture biologique
Pour 100g :
| énergie | 347.0 kcal / 1450.0 kJ |
|---|---|
| matières grasses | 5.0 g |
| dont acides gras saturés | 13.0 g |
| glucides | 38.0 g |
| dont sucres | 5.0 g |
| fibres alimentaires | 20.0 g |
| protéines | 27.0 g |
| sel | 2.0 g |
Utilisation : Cette levure est utilisée dans divers domaines au sein de l’industrie alimentaire (soupes, sauces…) dans le but d’améliorer le goût et la valeur nutritive. Son dosage dépend de l’utilisation.
Conservation : dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière
Conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
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