Nos pois cassés bio ont des dizaines de façon de les cuisiner : en soupe, purée, salade, en dips (apéritifs)…
Disponible en vrac à l’épicerie.
Pois Cassés*
*Issu de l’agriculture biologique.
Pour 100g :
| énergie | 1385 kJ |
|---|---|
| matières grasses | 1.6 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| glucides | 56.0 g |
| dont sucres | 1.8 g |
| fibres alimentaires | 6.3 g |
| protéines | 22.0 g |
| sel | 0.05 g |
Faites revenir les pois cassés à feu doux sans cesser de les remuer avec une spatule en bois. Ajoutez ensuite deux fois leur volume d’eau froide. Couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux en remuant à mi-cuisson.
Conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
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